粋料亭助六

飲食

粋料亭助六住所：〒503-0889 岐阜県大垣市高砂町１丁目20

「粋料亭　助六」は大垣で昭和25年以来、70年余の年月が経過いたしました。「助六」という名前は歌舞伎十八番「助六由縁江戸桜（すけろくゆかりのえどざくら）」通称、助六にちなんでつけられました。料理長中村秀之、若女将中村智景を中心として「料亭文化を守ってゆく」こと「日本文化を継承してゆく役割を果たす」こと「西濃の応接間となる」ことこの3点を助六の理念とし、日々営業しております。

その季節の一番美味しい旬の食材を使用していますので、季節ごとにメニューは変わります。
ご夫婦の記念日、家族のお食事、接待、お顔合わせ、法要、慶事にご利用下さい。
やはり、岐阜県と言えば鮎と飛騨牛がとても人気です。
夏は岐阜県の鮎を存分に楽しみたい、そう思われる方のために鮎づくしをご用意しております。
鮎の味覚をこれでもかと味わっていただくことのできる鮎づくし会席は、鮎一夜干し、鮎玉子とじ、鮎なれ寿司、鮎の姿造り、鮎の塩焼き、鮎田楽焼き、鮎姿寿司、鮎てんぷら、鮎骨せんべい、鮎雑炊、等々すべて岐阜県の鮎を使い、おいしいところを一度にすべて味わっていただくことができます。
お肉は飛騨牛をご用意しております。飛騨牛を使ったすき焼き、しゃぶしゃぶも人気です。
調理はおもてなしスタッフが担当させていただきます。割り下を絡めながら焼く「料亭のすき焼き」をご堪能ください。
冬の味覚、ふぐ。様々なふぐ料理を楽しめる、ふぐを丸ごと味わえる大鍋の「てっちり」が付いた、ふぐコース。お部屋に厨房の付いた「きくの間」では、揚げたてアツアツの天ぷらをご賞味いただけます。目の前で調理される天ぷらの味はもちろん、旬の食材がからりと揚がる音や香りまでお楽しみいただけます。定番の海老や穴子をはじめ、雲丹を乗りで巻いた磯辺揚げや梅栗など、料亭ならではの手仕事をご堪能ください。

お越し下さるお客様には一人ひとり、それぞれに違った思い・ご要望があると思います。
どんな方といらっしゃるのか、どのような集まりなのか。接待・お祝い・顔合わせ・法要・家族での食事会など・・・。
【助六のおもてなし】に決まったカタチはありません。お客様に居心地よく過ごしていただけるよう、スタッフ一人ひとりが常に考え細やかな心づかいでおもてなしさせていただきます。
玄関、各部屋の生け花は季節の花々を、毎朝女将がいけております。それぞれのお部屋を飾る掛軸は、時季・用途に合わせて最適なものをご用意。
お祝いや法要の際はもちろん、伝統行事や四季の美しさを感じる芸術でのおもてなしです。また、玄関には季節の絵画や器などの他、地元作家さんの作品を展示しております。
助六は全室、完全個室ですので他の方を気にすることなく、ごゆっくりとおくつろぎいただけます。
お子様の年齢に合わせた食事、取り分けの器やスプーン・フォーク・お子様用の箸もご用意しております。離乳食や飲み物の持ち込みも可能です。器などが必要な場合はおもてなしスタッフまでお気軽にお申し付けください。

料亭において接待とは、企業がお取引先様をおもてなしすることを言います。食事をしながらの会話は、副交感神経を活性化させリラックスした状態を引き出すと言われております。大切なお取引様と、静かな完全個室の料亭で一緒に食事をしながら商談を行うことで、よりよい関係を築いてください。大垣駅の近くですので、交通が大変便利でお集りいただきやすいです。助六では、貴社の今後の発展に繋がるよう、精一杯のおもてなしをご提供させていただきます。

また、法事、慶事も承ります。
一般的に、四十九日、一周忌、三周忌、七周忌、十三周忌、三十三周忌などに、執り行うことが多いようです。助六では、法要法事専門のお料理をご用意して、喪主様のお手伝いをさせていただいております。普段、執り行う機会がないからこそ分からないことも多いと思います。ぜひ、法要法事の際には、助六へご相談くださいませ。掘りごたつの足落とし席、またはテーブル・椅子席をご用意いたします。おつとめ会場もご用意させて頂きます。祭壇、お花の手配など、宗派問わずご用意させていただきます。途中のお茶出しもお手伝いさせていただきます。

「結納」は地域によってやり方は色々とありますが、新郎・新婦の家族が集まり、古くからのしきたりにそって結納品などをとりかわします。それに対して「顔合わせ」の食事会は、結納品は用意せず婚約指輪などの記念品を交換する場です。特に決まった流れや儀式性はなく、料亭やレストランを利用して両家の親睦を深める意味合いで行われます。しきたりや礼儀を大切にする場となります。助六では、これまで結納の場を数多くお手伝いして参りました。分からないことなど、何でもご相談下さい。
長寿のお祝いは、節目の年に健康で長生きされることを願い、労いを込めてお祝いします。60歳の還暦に続く長寿のお祝いは70歳の古稀、77歳の喜寿、80歳の傘寿、88歳の米寿、90歳の卒寿、99歳の白寿、100歳の上寿。お祝いの花束・ケーキ・ちゃんちゃんこなどもご用意させていただきます。
お宮参り・お食い初め・初節句・七五三には、お子様の成長を願って家族全員でお祝いしましょう。お子様用のお膳・お弁当など、お好みや年齢に合わせてご用意させていただきます。助六はすべて個室ですので他の方を気にすることなく、ごゆっくりとおくつろぎいただけます。お子様の年齢に合わせて取り分けの器やスプーン・フォーク・お子様用の箸もご用意しております。離乳食や飲み物の持ち込みも可能です。器などが必要な場合はおもてなしスタッフまでお気軽にお申し付け下さい。

お顔合わせのご要望も多数ございます。
大垣の老舗料亭　助六ならではの心づかい「テーブル席」「掘りごたつ席」
正座をする機会が少ない生活の中で、長時間姿勢を崩さずにいるのは大変なもの。特にお着物の場合、足がしびれても思うように座りなおすことができません。助六では和室でも「テーブル席」や「掘りごたつ席」を用意しており、女性を中心に多くのお客様に喜んでいただいています。
大垣の老舗料亭　助六の女将がサポートいたします。
顔合わせは両家が初めて対面する場なので、本人もご家族も大変緊張するものです。また、初めてのことですから分からないことも多いと思います。大垣の老舗料亭助六では、これまで数多くの「顔合わせ食事会」のお手伝いをしてきました。その経験を活かし、女将を中心に全力でサポートさせていただきます。顔合わせ食事会について分からないことがあれば、予約の段階でお気軽にご相談ください。

安心安全貸し切り個室　２名様からご利用いただけます。
粋料亭助六の部屋は安心安全貸し切り個室です。完全個室はソーシャルデイスタンスを重視しており他人と顔を合わせることなく安心してお食事ができます。おもてなし係はマスク着用はもちろんのこと、手袋も着用して感染に気を付けております。感染リスクを最小限にしております。
料理の説明はあえて致しません。三密を防ぐ方法〇三人掛けのテーブルに一つの椅子。〇椅子と椅子の間隔は2メートル　対面のテーブル間隔2メートル〇各部屋窓があり換気できます。〇トイレ付きの個室あります。〇個室感は完全に離れているので他人と会うことが少ない。現在、全てのお部屋でアクリル板の設置など感染予防対策を行っております。
静かで落ち着いた雰囲気
床の間には掛け軸や季節の生け花、窓には障子、お部屋の小物にいたるまで、和が感じられるもので揃えております。静かで落ち着いた空間のなかにも、凛とした雰囲気を感じていただけます。
掘りごたつ席、テーブル席もございます
正座をする機会が少ない生活の中で、長時間姿勢を崩さずにいるのは辛いもの。また、正座が負担になる方もおみえになるかと思います。助六では和室でもテーブル席や掘りごたつを用意しておりますので、ご安心ください。完全予約制です。
部屋の中も一つの机に一名さま。隣とは二メートルの間隔をあけ、ソーシャルディスタンシングを厳守しております。各部屋に窓が二つ以上あり、換気もバッチリ。トイレ付きの部屋もあり。他人と会わずにゆっくりと食事ができます。助六は完全個室のため、お部屋代をいただいております。お部屋代は、お一人様1,000円です。ご予算に応じてご相談承りますのでお気軽におたずねください。

さつき　12畳　掘りごたつ席
はぎ　12畳　テーブル席

菊の間（きく）【16畳／掘りごたつ／2～12名様まで】
助六からまごころをこめて、お客様だけのお料理を提供させていただく個室です。
部屋の中に厨房をご用意しておりますので、完成された料理の美しさ、美味しさだけでなく、料理を創り上げる職人の手さばきの美しさを堪能いただくことができます。
夏には鮎の塩焼き、秋には松茸、お座敷天ぷらなど、目の前で完成される旬の料理を香りとともにお楽しみください。

菖蒲の間（あやめ）【20畳／掘りごたつ／2～18名様まで】
特別なお客様をおもてなしする場としてご用意させていただいております。
他のお客様と顔を合わすことなくご利用いただけるよう、離れに位置し、トイレも別でご用意しております。
掘りごたつのお部屋となっておりますので、足を崩し楽な姿勢で、日々の喧騒と離れ、贅沢な空間でゆったりとしたひとときをお過ごしください。

梅の間（うめ）【30畳／テーブル席／2～20名様まで】
忘年会や新年会、歓送迎会などの宴会に、お膳での宴席が人気のお部屋です。
ビジネスでの会合など、改まったお集まりにご利用いただけるテーブル席もご用意いたします。
会議やセミナーのご利用にはプロジェクター、スクリーンなどのご用意もいたします。

百合の間（ゆり）【30畳／掘りごたつ／6～30名様まで】
30名まで対応している多人数対応の宴席で、お薦めさせていただくお部屋です。
会社の忘年会・新年会や、お祝いなど大勢の方と一緒に食事をすることができます。
掘りごたつ対応となっていますので、足が痛くなることもなく、心置きなくお楽しみいただくことができます。

大広間【70畳／10～70名様まで】
舞台・音響設備の整った大広間。
忘年会・新年会や歓送迎会、総会や結婚披露宴、お稽古事の発表会など、大勢の方々にお集りいただけます。お膳、座卓、テーブル・椅子席など人数やご要望にあわせてご用意させていただきます。人数、お席の配置はご相談ください。
助六のある大垣市は、岐阜県の西濃地方に位置する市の一つです。水の都として有名な大垣市は、古くから木曽川、長良川、揖斐川などの堆積作用によって陸地化が進んだため、一帯に地下水盆が形成され、豊富な水資源に恵まれた土地となっており、市内にはいたるところに風情ある川の流れを見ることが出来ます。

大垣に行ったら水都の風情を楽しめます。松尾芭蕉も愛でた川沿いの風景を歩いてその歴史と自然を楽しめます。また、大垣は松尾芭蕉の「奥の細道」結びの地であることから、市内には「奥の細道むすびの地記念館」などで彼の歴史に触れることもできます。
大垣駅から歩いて5分のアクセスの良い場所にある粋料亭助六は接待、法事法要、慶事、顔合わせ、結婚式、お食い初め、宴会のすべてのご要望に完全個室にて対応可能な料亭です。
川の流れを楽しみながらお越し下さい。